Ateliers dégustation fromages & cidres · Normandie
Bulles &
frometons.Ateliers de dégustation de fromages et cidres normands
Quatre fromages AOP. Quatre bouteilles du verger.
Une heure et demie où votre groupe parle enfin d’autre chose que du boulot.
Le principe
Pas de cours. Pas de quiz. Pas de sommelier qui vous explique la vie. Vous goûtez, vous tranchez, vous repartez avec vos accords.
L’atelier
Une table. Douze chaises.
Et la Normandie dedans.
Une seule formule, et elle tient sur une table : 1 h 30, six à douze personnes, quatre fromages AOP et les bouteilles qui vont avec. Dites-moi l’occasion. Je m’occupe du reste.
Entre amis
Anniversaire, week-end en Normandie, tablée de famille. On goûte, on compare, on se dispute le dernier morceau.
Votre dégustation privée →Entre collègues
Séminaire, team building, fin de journée. Une activité où tout le monde parle, même ceux qui ne parlent jamais.
Votre atelier d’équipe →Autour d’un mariage
La veille, le lendemain, avec les proches. Un moment calme et gourmand au milieu de la fête.
Votre mariage en petit comité →Ce qui fait la différence
Les autres font goûter.
Ici, on fait parler.
- 01
Quatre AOP dans l’assiette
Camembert de Normandie, livarot, pont-l’évêque, neufchâtel. Les quatre fromages AOP normands, côte à côte, à la bonne température.
- 02
Quatre AOP dans le verre
Cidre du Pays d’Auge, poiré Domfront, pommeau de Normandie, calvados. Les bulles d’abord, les costauds ensuite.
- 03
Un animateur de métier
Yoan est facilitateur toute l’année. Ici, il met ce savoir-faire au service de la table : personne ne reste spectateur.
- 04
Sans alcool, sans exception
Une alternative sans alcool à chaque atelier. On goûte le terroir, pas la gueule de bois.
- 05
Chez vous, ou presque
À domicile, dans un gîte, une salle de séminaire, un lieu de réception. Partout en Normandie.
- 06
Zéro cours magistral
Aucune connaissance demandée. On goûte, on se trompe, on recommence. Le bon accord, c’est celui que vous préférez.
- 0fromages AOP normands
- 0bouteilles du verger
- 0à table, montre en main
- 0personnes, pas plus
- 0départements normands
- 1
Vous racontez votre envie
L’occasion, le nombre de personnes, la commune, la date si vous l’avez. Deux minutes dans le formulaire suffisent.
- 2
On cale les détails ensemble
Je vérifie mes disponibilités, on choisit le lieu, on parle allergies, alcool ou pas, et sélection du moment.
- 3
Vous validez le devis
La demande ne vous engage à rien. La date est bloquée quand le devis est validé. Ensuite, il ne reste qu’à goûter.
Les accords
À chacun
sa moitié.
Quatre fromages, quatre bouteilles, quatre façons de se trouver. Cliquez, on vous explique pourquoi ça marche.
Trente secondes
Trouvez votre accord.
Trois questions, zéro connaissance requise. On vous dit par quel duo commencer à l’atelier.
1 / 3
Vous êtes plutôt…
2 / 3
Dans le verre…
3 / 3
Et sur la table…
Votre accord de départ
Le goût des gens, aussi.
Un bon produit.
Et la conversation commence.
J’aime la Normandie pour ce qu’elle a dans le ventre. Ses fromages de caractère, ses vergers, et les gens qui font vivre tout ça.
Facilitateur le jour, cuisinier le soir. Avec Bulles & frometons, je réunis les deux : des produits choisis chez les producteurs, et une table où tout le monde a sa place. Sans chichis, avec beaucoup de gourmandise.
Faisons connaissance →Avant de demander un devis
C’est pour vous.
Ou pas.
C’est pour vous si…
- Vous voulez que vos collègues se parlent, pour de vrai, pas autour d’un PowerPoint.
- Vous recevez des amis ou de la famille en Normandie et vous voulez leur montrer autre chose que la plage.
- Vous aimez manger. Point.
- Vous n’y connaissez rien en fromage et vous n’avez pas envie qu’on vous fasse la leçon.
- Vous préférez une bonne table de douze à un buffet de soixante.
Ce n’est pas pour vous si…
- Vous cherchez un cours d’œnologie avec des notes sur vingt.
- Vous voulez nourrir cinquante personnes en même temps.
- Vous voulez boire, pas goûter. Il y a des bars pour ça.
- Vous n’aimez pas le fromage. Ça arrive. On reste amis.
Le journal · recettes, accords, producteurs
Encore une petite
part de Normandie ?
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Derrière chaque goût,
une rencontre.
Cidriers, distillateurs, fromagers : les producteurs normands que je recommande, et ceux avec qui je travaille. Une carte qui se construit ferme après ferme.
Sur Instagram
Ça se passe
en vrai.
Faut-il s’y connaître en fromage ou en cidre ?
Non. L’atelier est fait pour les curieux, pas pour les experts. On goûte, on compare, on se fait son avis. Le bon accord, c’est celui que vous préférez.
Combien de temps dure l’atelier et pour combien de personnes ?
La formule dure 1 h 30 et accueille de 6 à 12 participants. C’est la taille idéale pour que tout le monde parle et goûte tout.
Où se déroule la dégustation ?
Chez vous, dans un gîte, une salle de séminaire ou un lieu de réception, partout en Normandie. Le lieu est défini ensemble. Les frais de déplacement figurent dans le devis.
Quel est le prix d’un atelier ?
Le prix dépend du nombre de participants, du lieu et de la sélection. Vous recevez un devis clair avant de vous engager, sans frais cachés.
Y a-t-il une version sans alcool ?
Oui, à chaque atelier. Signalez-le dans votre demande et une alternative sans alcool est prévue pour les personnes concernées.
Est-ce que ça marche pour un team building ou un séminaire ?
Oui. La même formule est proposée aux entreprises. Yoan est facilitateur de métier : l’atelier est conçu pour faire parler tout le monde, pas pour écouter un cours.
Comment réserver ?
Vous remplissez le formulaire de demande. Je vous réponds, on cale les détails, vous validez le devis. La demande initiale ne vous engage pas.
Ça vous met l’eau à la bouche ?
La prochaine belle rencontre, c’est la vôtre.
Vous avez une date, un groupe, une envie. Il manque une table et quelqu’un pour l’animer. Racontez-moi, je vous réponds vite avec un devis clair.
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