Les accords
Camembert & cidre : une histoire de caractère
La pâte fondante et les notes de sous-bois du camembert rencontrent le fruit et les tanins du cidre. Les bulles donnent de la fraîcheur à ce duo de caractère.
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Des histoires
à savourer.
Rencontres, recettes et découvertes : un carnet vivant pour explorer le goût de la Normandie.
Les accords
Neufchâtel & poiré : tout en délicatesse
Avec un neufchâtel jeune, la fraîcheur et les notes de poire du poiré offrent un contraste délicat à la pâte lactée et légèrement salée. Une rencontre tout en légèreté.
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Pont-l’Évêque & pommeau : le goût du contraste
La douceur du pommeau et ses notes de pomme mûre peuvent arrondir le caractère d’un pont-l’évêque bien affiné. Un jeu de contrastes entre salé, fruit et rondeur.
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Livarot & calvados : les fortes personnalités
Un duo plus audacieux : le livarot bien affiné tient tête aux arômes boisés et fruités d’un calvados vieilli. L’équilibre dépend beaucoup de la bouteille et de l’affinage.
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